“Uno de los principales motivos por los que escogí el máster E-MENU fue la oportunidad que ofrecía para hacer el TFM en el extranjero. Desde el primer momento tenía claro que Copenhague era ese lugar, pero el tema del proyecto también tenía que ser atractivo. Tras valorarlo con el director y las coordinadoras del máster, esa opción se volvió una elección”, afirma Iratxe Urkia.

Iratxe es graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad del País Vasco y el año pasado cursó el Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU). Realizó su Trabajo Fin de Máster en la Universidad de Copenhague (Dinamarca), en el departamento de Nutrition, Exercise and Sports.

Como recuerda, los inicios no fueron sencillos: “Copenhague es una ciudad en la que buscar alojamiento es una odisea”. “No olvido que la situación al principio me resultó dura, pero con el paso de los días me sentía cada vez más segura y motivada en mi proyecto, lo que se ha visto reflejado en el excelente resultado obtenido”, explica. “Y lo mismo a nivel personal: una vez ubicada definitivamente, mis amistades y actividades extralaborales crecieron (escalar, bailar swing, paseos en bici, conciertos…)”, añade.

Para Iratxe la gente que conoció allí resultó un gran apoyo y una razón fundamental para que su experiencia durante los cuatro meses que trabajó allí fuera inolvidable. Al igual que el proyecto que llevo a cabo. “Al final, terminé trabajando en un proyecto individual. Eso me supuso trabajar con mucha independencia. Aunque para cualquier consulta podía dirigirme a mis tutores de Copenhague o Pamplona, era la única responsable del control de contenido y la organización del tiempo. Esa autonomía fue muy gratificante”, concluye.