Alfredo Martínez Hernández acaba de recibir el nombramiento de secretario de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición. Este catedrático es profesor de la Universidad de Navarra, director del departamento de Fisiología y Nutrición, de los Cursos a Distancia de Nutrición y Salud del campus pamplonés y asesor de la Unión Europea sobre temas relacionados con alimentación. Fue presidente de la Sociedad Española de Nutrición (1999-2001) y se convirtió en académico correspondiente de la Real Academia de Farmacia en 1997.

El profesor Martínez realizó antes labores académicas e investigadoras en las Universidades de Nottingham (Reino Unido), Berkeley (EE. UU.) y en el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) de EE. UU. Además, es autor de más de 350 publicaciones, un centenar de comunicaciones en congresos nacionales e internacionales y más de 40 capítulos de libros sobre nutrición y obesidad. Ha recibido varios premios en su trayectoria científica.