"Dentro de poco podremos regalar la secuenciación del genoma a una persona", afirmó José Luis Vizmanos, catedrático de Bioquímica y Genética de la Universidad de Navarra, dentro del Ciclo de Conferencias Nutri-Farma 21, celebradas en la Facultad de Farmacia con motivo de su patrona, la Inmaculada Concepción.

En la sesión dedicada a la Farmacogenética y  Nutrigenética también participaron Azucena Aldaz, del Servicio de Farmacia de la Clínica Universidad de Navarra (CUN) y Pedro González  Muniesa, del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra. La otra conferencia, enfocada a la Nutrición deportiva y el dopaje, corrió a cargo de Javier Angulo, dietista y nutricionista de deportistas profesionales; y José Calabuig, del Servicio de Cardiología de la  CUN.

Un centenar de alumnos participaron en esta jornada, organizada por los estudiantes, que continuó con una paella acompañada de un concierto. Para finalizar, tuvieron lugar varios torneos deportivos y juegos de mesa.

Medicina y Nutrición personalizada

A la medicina personalizada aún le falta mucha investigación. "En la actualidad la Farmacogenética sirve para hacer una selección inicial de la dosis del tratamiento de un paciente, pero no para individualizarlo. Además, afecta a pocos fármacos y con una probabilidad bastante discutible", afirmó la doctora Aldaz. Respecto a la Nutrigenética, el doctor González Muniesa, expuso un listado de más de 50 "enfermedades relacionadas, directa o indirectamente, con la alimentación como la obesidad o el VIH".

La genética también es uno de los pilares del deportista, junto "con el entrenamiento, el descanso y, sobre todo, la alimentación", insistió Angulo en su intervención sobre mitos en torno a la nutrición y el deporte. La educación nutricional del deportista también es fundamental para alejarle de sustancias dopantes. "El deportista que se dopa lo puede pagar con su vida", afirmó el doctor Calabuig. No obstante, la investigación en este campo avanza constantemente y "el dopaje genético es el futuro", indicó.