"El máster me proporcionó las herramientas para ejercer como dietista y ayudar a otros desde la investigación en nutrición"

Después de estudiar Nutrición en San José State University (California), Camila Raygada cruzó el Atlántico en 2019 para cursar el Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo, que ofrece la Facultad de Farmacia y Nutrición. “Fue una de las experiencias memorables más gratificantes de mi vida, en la que  adquirí confianza en el campo de la nutrición y la investigación, tuve la oportunidad de practicar mis habilidades de comunicación, y recibí un gran acompañamiento por parte de mi tutor”.

Así, Camila explica que durante el programa pudo poner en práctica todo lo que aprendió sobre patrones de alimentación saludables y el estilo de vida mediterráneo en España. “Además, el máster me ayudó a obtener nuevas habilidades para comprender y mantenerme al día con las recomendaciones actuales y los nuevos hallazgos de investigación en nutrición y salud”. 

Meses después de terminar su formación, en noviembre de 2021, le ofrecieron un puesto como asistente de laboratorio en la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford, en el Sean N. Parker Center para la investigación de alergias y asma, que busca mejores tratamientos para las alergias y el asma en niños y adultos, al tiempo que estudia los mecanismos inmunitarios fundamentales contra las enfermedades para desarrollar una cura duradera. “Como asistente de laboratorio, trabajo en las instalaciones de fabricación preparando dosis de inmunoterapia oral de alérgenos alimentarios para pacientes en los estudios clínicos”, explica Camila. “Gracias a la experiencia que obtuve del máster y las diversas técnicas de investigación discutidas en la asignatura de Técnicas Avanzadas de Investigación, puedo trabajar con precisión mientras preparo medicamentos. Además, gracias al máster he desarrollado competencias y herramientas que me han permitido ejercer como dietista y ayudar a otros con la salud nutricional”.