Mercedes Sotos Prieto (Máster E-MENU 08) tenía claro que al finalizar este posgrado quería ampliar su formación con un posdoctorado en EE. UU. Desde Harvard School of Public Health, donde ahora es científica visitante, reconoce que la clave para lograr su sueño residió en la formación recibida en la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra, de la mano de expertos de reputación internacional con los que sigue colaborando en sus estudios sobre dieta mediterránea, estilo de vida y genética.

- ¿En qué consiste tu trabajo en el campus norteamericano?
Trabajo como profesora y soy científica visitante en la Escuela de Salud Pública de Harvard (EE. UU.). Doy clase a estudiantes graduados en el Máster de Ciencias de la Nutrición y aplico algunas técnicas de trabajo que yo misma recibí, como estudiante, en el máster EMENU de la Universidad de Navarra. Por otro lado, la mayor parte de mi investigación está centrada en el estudio de la calidad de la dieta (en especial, de la dieta mediterránea), el estilo de vida y su interacción con la genética, así como su posible asociación con enfermedades cardiovasculares, usando para ello dos grandes cohortes de profesionales de la salud de la Escuela de Salud Pública de Harvard.

- ¿Cómo aplicas en él los conocimientos adquiridos en el Máster?
El máster E-MENU me permitió introducirme en dos áreas diferenciadoras, como son la Epidemiologíay la Nutrición Personalizada. Y, además, hacerlo de la mano de profesores punteros en estas áreas.De este modo me abrió la puerta a la realización del Doctorado y me permitió seguir formándome en el extranjero.

- ¿Qué conocimientos adquiriste en el Máster que consideres diferenciales en tu carrera profesional?
Hay varias ventajas cruciales para quien realizar el E-MENU. En primer lugar, la calidad de la formación, a cargo de profesores altamente cualificados; en segundo lugar, que permite interaccionar con distintas ramas de la Nutrición "en vivo y en directo", siendo partícipe -cada estudiante tiene la oportunidad de desarrollar un trabajo fin de máster en diversas líneas de investigación de alto nivel-. En tercer lugar, resaltaría las relaciones de la Universidad de Navarra con instituciones de primer nivel; y, en último término, pero no menos relevante, el hecho de que una vez terminas la especialidad, continúas teniendo el apoyo de la Universidad.

- ¿Por qué aconsejarías a un graduado interesado en el ámbito de la Nutrición que cursara el máster E-MENU?
Al futuro alumno le diría que este posgrado va a darle la oportunidad de establecer las bases científicas y el pensamiento crítico que requiere hoy la Nutrición y todos sus retos. Conocerá las diferentes áreas de este campo de la mano de profesionales bien formados y podrá realizar la tesis de fin de máster en líneas de investigación punteras. Al final, estará en un entorno en el cual los investigadores son expertos en Epidemiología de la Nutrición y Salud Pública, en el diseño de estudios de intervención, en Fisiología de la Nutrición y en Nutrición Personalizada, entre otros campos. Esto es una garantía de oportunidades para el futuro.

- ¿Percibes, en el ámbito internacional, que la nutrición está ganando peso específico en la investigación?
Por supuesto. La Nutrición forma parte de nuestra vida desde el momento que nacemos. Centra el interés, tanto de la investigación como de la sociedad en general, y en un futuro, de la mano del avance tecnológico –ciencias ómicas y Nutrición Personalizada-, va a generar muchas líneas de trabajo y nuevas oportunidades.