"El EMENU supuso un impulso a mi carrera investigadora"

Berta Pinto se graduó en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad y, para complementar su formación, buscó un programa con un enfoque más amplio que abarcara, además del enfoque clínico, el ámbito de la investigación. “El EMENU supuso un impulso para tomar mi primer contacto con el mundo de la investigación, proporcionándome unos conocimientos sólidos que me han permitido moverme en este campo con soltura -confiesa-. Por otro lado, me brindó la oportunidad de hacer el Trabajo de Fin de Máster en los laboratorios de la Universidad y la posibilidad de asistir a congresos internacionales, lo que provocó que el aprendizaje fuera aún más enriquecedor”.

Con esa formación, que “ha contribuido enormemente” en su desarrollo profesional, Berta realiza ahora el Programa de Doctorado en Ciencias Médicas y Farmacéuticas y Calidad de Vida en la Universidad de La Laguna. “Mi tesis doctoral trata de traducir, validar y adaptar culturalmente al castellano una herramienta empleada para evaluar la adicción a la comida en población infantil y preadolescente y posteriormente, poder aplicar estrategias preventivas ante trastornos alimentarios que pueden debutar en estas etapas”, explica. “El estudio lo realizamos en colegios de la isla donde resido, Tenerife, con la idea de extenderlo al resto de islas”.

Además, compagina esta labor con la docencia en el Grado en Nutrición Humana y Dietética y su desarrollo como dietista-nutricionista clínica y miembro de la Junta Directiva del Colegio de Nutricionistas de Canarias. “También soy colaboradora en un programa de divulgación científica llamado “El Laboratorio”, de Canarias Radio, que se emite semanalmente y está dedicado a la difusión de la ciencia en las Islas Canarias.  En mi sección trato de acercar el mundo de la nutrición a los oyentes desde una base científica”.