Andrea Romanos y Nere Sotil, del Grado en Nutrición Humana y Dietética, y  Álvaro San Juan, Gabriela Retana y Amaia Ortiz, del Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética, junto con la profesora Marta Cuervo (Ciencias de la Alimentación y Fisiología), asistieron a la International Week of Health and Technology 2014 celebrada en Lovaina (Bélgica).

Por segundo año, la Universidad de Navarra participa en este encuentro europeo entre estudiantes y profesores del área de Nutrición Humana y Dietética pertenecientes a 6 universidades europeas: Austria (University of Applied Sciences), Holanda (Hanze University of Applied Sicences), Polonia (Warsaw University of Life Sciences), Portugal (Lisbon Polytechnic Institute) España (Universidad de Navarra) y, la anfitriona, Bélgica (Leuven Univsrtiyt College).

Durante una semana alumnos y profesores tuvieron programas paralelos de intercambio cultural y de conocimiento. Los académicos impartieron conferencias, talleres y presentaciones sobre el tema central del encuentro "Healthy Aging" (envejecimiento saludable), uno de los pilares fundamentales del Programa Europeo Horizonte 2020. En el marco de estas ponencias, la doctora Marta Cuervo, dentro del programa europeo Erasmus Plus, impartió un seminario sobre "Asesoramiento de desnutrición en personas mayores".

Por su parte, los alumnos desarrollaron proyectos, cada uno compuesto por un miembro de cada universidad. Los trabajos consistieron, según Álvaro San Juan, en "una puesta en común de cómo está la situación en cada país respecto a detección precoz de la malnutrición en personas mayores". El objetivo, como indica el alumno,  era proponer "posibles políticas de prevención para favorecer el cribado nutricional dentro de los sistemas sanitarios europeos y proponer recomendaciones nutricionales para las personas mayores". Al final del encuentro los alumnos expusieron sus trabajos a los profesores para su valoración.

En cuanto a la oportunidad de asistir a este simposio internacional, San Juan también destaca que supone "una experiencia muy formativa y enriquecedora, una oportunidad para hacer networking con los profesionales del mañana".

Con esta actividad, la Universidad de Navarra refuerza su carácter internacional, en este caso de los estudios de Nutrición Humana y Dietética, al ampliar fronteras y facilitar el intercambio docente, de investigación y cultural con otros países. De hecho, el Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Farmacia cuenta con un convenido de intercambio con la Leuven Univesity College, del que actualmente se beneficia una estudiante belga a través del programa Erasmus.