Plan de estudios
El plan de estudios está organizado en 4 módulos con un total de 60 ECTS: 36 ECTS de asignaturas, 18 ECTS de prácticas externas y 6 ECTS del Trabajo fin de máster.
El máster se desarrolla a lo largo de 12 meses. Las clases teóricas tienen lugar entre los meses de septiembre y marzo. Las prácticas en empresa se realizan de abril a agosto.
Módulo I: Innovación en nutrición para el cuidado de la salud (20 ECTS)
Asignaturas:
• Patrones alimentarios y salud (2 ECTS)
• Conducta alimentaria y consumidores (2 ECTS)
• Avances en alimentación saludable y nutrición de precisión (3 ECTS)
• Herramientas avanzadas para el diseño de alimentos y dietas saludables (3 ECTS)
Asignaturas:
• Compuestos bioactivos (3 ECTS)
• Diseño de alimentos saludables y sostenibles (3 ECTS)
• Diseño e interpretación de ensayos nutricionales (2 ECTS)
• Industria alimentaria y su regulación (2 ECTS)
Módulo II: Gestión sostenible de empresas alimentarias (16 ECTS)
Asignaturas:
• Contabilidad y control de gestión (3 ECTS)
• Finanzas y valoración de proyectos (3 ECTS)
• Dirección comercial y marketing (4 ECTS)
Asignaturas:
• Sostenibilidad corporativa (2 ECTS)
• Dirección de personas en las organizaciones y Análisis de decisiones (4 ECTS)
Módulo III: Prácticas externas (18 ECTS)
Asignaturas:
• Prácticas externas (18 ECTS)
Módulo IV: Trabajo Fin de Máster (6 ECTS)
Asignaturas:
• Trabajo Fin de Máster (6 ECTS)
NORMATIVAS
- Normativa de permanencia en los estudios de grado
- Normativa de permanencia en los estudios de máster
- Normativa de reconocimiento de créditos para grado
- Normativa de reconocimiento de créditos para máster
- Normativa de Reconocimiento de Créditos para Técnica/o de Formación Profesional
- Normativa básica de la Universidad
- Normativa general sobre evaluación