Por qué estudiar el Máster en Alimentación, Nutrición y Metabolismo
Te formarás como profesional recibiendo un conocimiento avanzado y especializado sobre temas punteros de nutrición y metabolismo, como en nutrición personalizada, ómicas y obesidad, entre otros.
Te proporcionará las competencias necesarias para la investigación, su aplicación en industria alimentaria, asistencia sanitaria y el trabajo en todas las áreas relacionadas con la nutrición y el metabolismo. Aprenderás a integrarte en un equipo multidisciplinar, a trabajar con espíritu crítico y a desarrollar habilidades en la aplicación del método científico.
Te introducirás en la investigación, la industria alimentaria y su entorno, de la mano de profesionales de renombre del campo universitario y empresarial.
Te abrirás nuevas perspectivas de trabajo en el campo de la investigación, así como en empresas, asesorías, clínica, universidades, laboratorios y/o centros de investigación. Da acceso a estudios de doctorado.
• Prácticas de laboratorio: en grupos reducidos, especialmente diseñadas para aprender técnicas punteras propias de cada uno de los campos científicos del programa.
• Trabajo fin de máster: es un proyecto de investigación en una de las líneas de trabajo desarrolladas en la Universidad de Navarra, Centro de Investigación en Nutrición (CIN), Clínica Universidad de Navarra (CUN), industria alimentaria, centro de investigación o universidad extranjera, para introducirle en el terreno de la investigación aplicada.
El alumno será asignado a un grupo de investigación bajo la supervisión de un tutor. Realizará el Trabajo de fin de Máster en conexión con la investigación de los distintos grupos de la Universidad. El Trabajo fin de Máster se podrá realizar en otra universidad o institución, nacional o extranjera, contando con el seguimiento de un tutor de la Universidad de Navarra.
Ejemplos de Proyectos de investigación.
• Seminarios/Talleres: con profesionales de vanguardia, especialistas en su ámbito profesional, que aportan la visión más aplicada de su campo de trabajo.
• Encuentros con empresas: simposio de industria con empresas del sector alimentación.
El perfil de los alumnos es variado pero todos comparten haber realizado un grado en Ciencias o Ciencias de la Salud: Nutrición Humana y Dietética, Farmacia, Biología, Biotecnología, Bioquímica, Medicina, Química, Ciencia y tecnología de los alimentos, etc. Provienen de diferentes universidades tanto nacionales como internacionales. El 40 % de los alumnos son internacionales.
Podrás trabajar en en investigación, en industria alimentaria y en el ámbito asistencial:
· Departamentos de I+D+i de Industria Alimentaria
· Agencias reguladoras de alimentación: AESAN, EFSA, etc.
· Tesis doctoral
· Universidades: docencia e investigación
· Unidades de Investigación de Centros Hospitalarios
· Centros de Investigación públicos o privados
· Consultas privadas
· Marketing
· Project management