Objetivos y competencias

El programa de doctorado en "Alimentación, Fisiología y Salud" se propone:

· Formar a nuevos investigadores y preparar equipos que puedan afrontar con éxito el reto que suponen la Ciencia de los Alimentos, y la Nutrición y su relación con la Salud.

· Impulsar la formación de nuevos profesores universitarios en las disciplinas relacionadas con estas Ciencias.

· Especializar a aquellos postgraduados que estén interesados en este amplio e importantísimo campo de investigación para su adecuado desarrollo profesional, científico y técnico.

· Formar doctores que puedan contribuir al desarrollo de nuevos productos alimentarios seguros y saludables y promover una alimentación óptima de las personas en las diferentes etapas de la vida.

Estas cualificaciones capacitan al doctor egresado del Programa para integrarse en grupos de investigación multidisciplinares dentro del complejo campo de la Nutrición, Alimentación y Salud, Institutos de Nutrición tanto en la Universidad como en unidades de I+ D+I de la Industria Alimentaria, en Organismos Públicos y Privados de Investigación, Agencias de Seguridad Alimentaria, en unidades de investigación de Centros Hospitalarios, etc. Cabe destacar también el elevado número de industrias alimentarias de diversa índole en nuestra región que han ido desarrollando sus equipos de I+D contando, entre otros, con doctores formados en el ámbito de este Programa de Doctorado.

Competencias
El Programa de Doctorado en Alimentación, Fisiología y Salud, de acuerdo con lo que establece el artículo 5 del Real Decreto 99/2011, de 28 de enero (BOE de 10 de febrero de 2011), garantiza la adquisición por el doctorando de las siguientes competencias básicas así como de aquellas otras que figuran en el MECES (Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior):

· Listado de competencias (.pdf)