Una investigación de excelencia en Nutrición y Salud

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Recursos para el investigador

Atraer talento para mejorar la sociedad

El Centro de Investigación en Nutrición quiere sumar a su equipo investigadores que puedan hacer contribuciones sobresalientes en nuestras áreas de investigación, aportando nuevas tecnologías o enfoques diversos.

Actividades formativas

Los investigadores del Centro de Investigación en Nutrición cuentan con un elenco de cursos, seminarios y jornadas para fomentar la actualización de los conocimientos así como la multidisciplinariedad entre las distintas áreas de investigación.

Transferencia

Las actividades de I+D del Centro de Investigación en Nutrición han dado lugar al desarrollo de productos y servicios que han sido comercializados y están a disposición de los consumidores.

El proyecto, financiado por el CDTI en el marco de la convocatoria CIEN, y en el que participaban las empresas AMC Innova Juice and Drinks, Iberfruta Muerza, Hijo de José Martínez Somalo, Grupo ICA, Congelados de Navarra, Galletas Gullón y Europastry, concluyó con una intervención nutricional multicéntrica, entre Madrid y Pamplona, que investigó la factibilidad de integrar alimentos y herramientas personalizadas para fomentar el envejecimiento saludable.

Específicamente, se evaluó el impacto de la inclusión de estos alimentos sobre el estado de salud general y la calidad de vida. Para ello se reclutó a 127 mujeres y hombres entre 50 y 80 años de edad, con sobrepeso u obesidad, y se distribuyeron al azar entre un grupo control, que recibía las recomendaciones estándar, o al grupo de precisión, donde además de una estrategia de nutrición de precisión, con la inclusión de alimentos personalizados, se empleaba una aplicación móvil. Se determinaron además de parámetros antropométricos y de composición corporal, parámetros bioquímicos y la calidad de vida antes y después de la intervención de 3 meses.

Además de mejorar el estado de salud por la reducción del peso corporal, presión arterial y la salud metabólica, frente al grupo control, la principal mejora se produjo en la calidad de vida, con mejoras adicionales en el bienestar emocional y la vitalidad. En conclusión, este estudio demostró el beneficio de una intervención nutricional de precisión, para fomentar el envejecimiento saludable y el bienestar emocional, mejorando su calidad de vida.

Más información

La profesora Amelia Martí acudió con la Comunicación Oral "Dual reduction in ultra-processed food consumption and cardiovascular health risk after a weight loss program in a pediatric population with abdominal obesity", donde dentro de una intervención de estilo de vida , un grupo de más de 100 niñas y niños fueron aleatorizados a los grupos de intervención. Y examinaron cómo una intervención nutricional no solo facilitaba la pérdida de peso y mejora de parámetros clínicos, sino que también fomentaba la reducción de consumo de alimentos ultraprocesados y el riesgo cardiovascular medido por los 8 parámetros esenciales de la OMS.

Por otro lado, Natalia Vázquez-Bolea y Santiago Navas-Carretero presentaron un póster con los datos de adherencia a la dieta Mediterránea de una intervención en escolares de Navarra, el estudio ALINFA. En este análisis, los niños aleatorizados al grupo de intervención, con dieta isocalórica y alimentos específicamente diseñados, se clasificaron según su adherencia a la Dieta Mediterránea. Se comprobó que la mejoría en la adherencia a la Dieta Mediterránea se producía en ambos grupos, incluso en aquellos que ya tenían una alta adherencia.

Ambos estudios, se realizaron en población pediátrica, demostrando la apuesta del Centro de Investigación en Nutrición por estudios de prevención de obesidad y adquisición de hábitos saludables en la infancia, que repercutirá en beneficios en la edad adulta.