"El E-MENU me abrió la puerta de una carrera profesional investigadora y docente"

“En mayo de 2020, después de terminar el grado de Nutrición Humana y Dietética, no estaba completamente segura de cuál sería mi próximo paso. En ese momento, en plena crisis del COVID-19, las oportunidades laborales escaseaban y, siendo sincera, no sentía que estaba lista para lanzarme a trabajar por cuenta propia”, confiesa Paola Mogna. Sin embargo, fue un familiar quien, casi sin quererlo, le proporcionó la respuesta que estaba buscando: “En tiempos de crisis, la educación es la mejor inversión”.

Tras dedicar algo de tiempo a indagar en internet sobre másteres y estudios de posgrado, finalmente se decidió por el Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo (E-MENU) de la Facultad de Farmacia y Nutrición. “Como alumni de la Universidad de Navarra, sabía que esta decisión implicaría permanecer en la misma ciudad en la que he residido durante los últimos cuatro años. No obstante, esa misma condición de exalumna me llevó a apreciar la excelente calidad profesional y humana que caracteriza a los profesionales”, explica. 

Durante el año del máster y, especialmente durante la realización del TFM, se dio cuenta de lo mucho que le gustaba investigar, por lo que no tardó en decidir que definitivamente quería quedarse haciendo la tesis. “El ámbito de la investigación y el académico no son lo más sencillo de llevar: Actualmente hay mucha competencia y poca financiación, lo que hace que entrar en el mundo de la investigación se haga cuesta arriba. Sin embargo, creo que el haber cursado el E-MENU me abrió la puerta para comenzar una carrera profesional como investigadora y además formarme como docente”. 

Un nexo entre el grado y la tesis doctoral

Para Paola, el máster ha sido el “complemento perfecto” para la formación del Grado en Nutrición Humana y Dietética, dado su enfoque de investigación, por lo que fue un nexo excelente entre el grado y la tesis. Además de conocimientos, la formación del Máster le aportó aptitudes necesarias para encarar retos de manera autónoma y crítica: “Todo lo aprendido me ha ayudado a desenvolverme con mayor seguridad como profesional y lo aplico diariamente en el trabajo de mi tesis”. 

Su trabajo, desarrollado en el Centro de Investigación en Nutrición, trata de la aplicación de las tecnologías ómicas, concretamente metagenómica y metabolómica, como herramienta en el diagnóstico y la personalización del tratamiento de enfermedades metabólicas (específicamente obesidad y Enfermedad de Hígado Graso No-Alcohólico). “En mi caso, el máster me ha preparado tanto en conocimientos teóricos enfocados en metabolismo como en cuestiones básicas de la academia referidas a cómo publicar, cómo encontrar información científica de calidad y metodologías de investigación”. 

Una cuestión que Paola destaca es que durante el año de máster tuvo la oportunidad de conectar con muchos profesores e investigadores de la Universidad, que no sólo le llevaron a afianzar la decisión de hacer la tesis, sino que ejercieron como mentores a lo largo de su camino profesional. “En este sentido, el máster ha servido también como herramienta de networking y me ha ayudado a hacer contactos que sé que serán importantes en un futuro”.