La Universidad lanza un máster innovador en el campo del diseño y la gestión de servicios de hospitalidad

ISSA School of Applied Management presentó el pasado miércoles 29 de enero su Máster en Diseño y Gestión de Servicios de Hospitalidad, que comenzará sus clases en septiembre de 2025. El evento comenzó a las 19:30 horas y contó con cerca de 110 invitados. Las ponencias se desarrollaron en el Aula Magna de la sede de la Universidad de Navarra en Madrid. Antes de dar paso a los conferenciantes, Mila Laquidáin, directora de Desarrollo de ISSA School of Applied Management, agradeció la presencia y el apoyo del público al programa. También habló Fernanda de Parias, subdirectora de Alumni, y lo hizo en forma de introducción institucional. Destacó el carácter multidisciplinar del máster y los objetivos que este se plantea: investigar, formar y curar.

Finalizada su intervención, el primer ponente de la tarde fue Carlos Escario, profesor en el IESE Business School. Su charla, bajo el título de "Tus clientes no pueden ser más felices que tus empleados", resultó ser una reflexión sobre estas dos figuras como engranajes esenciales de cualquier empresa. Hay que conocer bien a los clientes, dijo, y también a los empleados, asegurarse de que estos tengan objetivos personales, ilusiones, y que nosotros podamos ayudarles a lograrlos. "Este logro puede liberar un enorme valor empresarial", aseguró. Repitió en varias ocasiones la importancia de tener un equipo bien cuidado: "Tanto por cariño como por beneficio económico, es muy buen ‘business’ invertir en las personas".

Esto, aseguró, más que estar a la última en tecnología, es lo que te mantiene de verdad, el "saber jugar bien el juego de las personas". Escario concluyó su intervención revelando a los presentes los que él considera que son dos de los miedos más comunes: "Pensar que uno no está a la altura y sentir que uno no es merecedor de ser querido". Ante estos miedos, que, dijo, en mayor o menor medida, todos tenemos, existen dos antídotos: "La gratitud y la compasión. Cuidar, proteger, enseñar… eso no es ser débil, sino muy buen ‘business’".

Pasadas las 20:00 horas, comenzó la mesa redonda. Moderada por el periodista Alfredo Urdaci, subieron al escenario los ponentes: Inmaculada Benito, directora de Turismo, Cultura y Deporte en CEOE; Matilde Pelegrí, fundadora y CEO de grupo Senda; Ana Sánchez Ostiz, doctora en Arquitectura y profesora del Máster en Diseño y Gestión de Servicios de Hospitalidad; Pedro Villarino, director de Operaciones en la Clínica Universida de Navarra en Madrid. Profesionales de distintos sectores que sirvieron de representación de los campos a los que se dirige el programa. Antes de lanzar sus primeras preguntas, Urdaci quiso resaltar el concepto de ‘hospitalidad’ que, para él, no es otra cosa que poner a las personas en el centro. "Si no intentas querer a aquel con quien te comunicas, el entendimiento será difícil", comentó.

La conversación entre los profesionales dio lugar a muchas interpretaciones sobre el campo del cuidado. Matilde Pelegrí, por ejemplo, en lo que se refiere a las residencias de ancianos, hizo hincapié en cuidar también a la familia, que acompaña y que "también sufre". A lo que Pedro Villarino complementó diciendo: "¿Por qué en la CUN a los pacientes se les llama pacientes y no clientes? Llamarlos de cualquier otra forma sería perder el sentido".

Ana Sánchez Ostiz, por su parte, ofreció una visión del cuidado muy ligada a su ámbito de la arquitectura: "La arquitectura siempre envuelve, así que hay que pensar en aquellos que van a habitar las estructuras, y no tanto en el rendimiento económico". Inmaculada Benito propuso aplicar las herramientas modernas y las facilidades de estos tiempos a la enseñanza: "Nunca hemos tenido un mayor acceso a la información y a la formación. Hay que sacarle provecho a esta situación e intentar conectar los propósitos del que da con los de aquel que recibe". Estas y otras intervenciones sirvieron como llamada al empresario para que, como apuntó Villarino, "vigilemos el alma de las empresas". Urdaci dio por cerrado el evento con una cita de Teresa de Calcuta: "Quien no vive para servir, no sirve para vivir". Los invitados abandonaron el Aula Magna y se dirigieron al cóctel de celebración, donde se dio por concluido el acto.

Un máster para la formación en el cuidado

La Universidad de Navarra lanza este Máster en Diseño y Gestión de Servicios de Hospitalidad, alineado con la estrategia 2025 que apuesta por la sostenibilidad y el cuidado de las personas y del entorno. Con el objetivo de formar líderes que apuestan por la humanización del cuidado y seguir profesionalizando los servicios de hospitalidad, nace este programa basado en un modelo de cuidado a las personas.

Sus estudiantes se formarán en: el diseño de experiencias de hospitalidad, la gestión de los servicios y, en función del sector en el que se vayan a especializar, escogerán una especialización entre corta y larga estancia. El programa, que cuenta con la aprobación de ANECA (Agencia Nacional de Evaluación y Acreditación), arrancará en septiembre en formato executive (viernes por la tarde y sábado por la mañana).