Un proyecto emprendedor que evita el desperdicio de alimentos, ganador del programa de emprendimiento de la Universidad de Navarra para máster

La semana pasada, más de 50 estudiantes se reunieron en la sede de la Universidad de Navarra en Madrid para participar en la final del “Fast Track Madrid”, la competición de emprendimiento del centro académico para alumnos de posgrado.

Durante varios meses, los estudiantes de máster han participado en sesiones formativas impartidas por los profesionales de Innovation Factory, Centro de Innovación y Emprendimiento de la Universidad. El objetivo de estas sesiones consistía en adquirir competencias sobre innovación y emprendimiento para complementar sus estudios de máster con habilidades y capacidades que demandan cada vez más las empresas. Los estudiantes serán, por tanto, más capaces de emprender sus propios proyectos y liderar e impulsar proyectos de innovación dentro de cualquier empresa.

A través de sesiones de ideación, plan de negocio, comunicación, finanzas y operaciones, entre otras, los estudiantes han trabajado durante meses para desarrollar diferentes proyectos de emprendimiento.

Finalmente, el pasado jueves tuvo lugar la final del programa donde los 6 equipos finalistas, entre casi 100 inscritos al programa, llevaron a cabo una defensa –pitch– ante un jurado profesional formado por David Suriol, Cofundador de Vortex Bladeless y CEO de Moonshot Innovation; y Álvaro Pérez Redondo, CEO y Cofundador de Harbest.

La jornada concluyó con la entrega del primer premio a SatisfAI, equipo conformado por Inés Hernández, Paula Sanjuan, Iker Yáñez, Hector González y Jesús López, todos ellos del Máster en Big Data Science del Instituto de Ciencia de los datos e Inteligencia Artificial. A través de un software para gestionar el stock y el producto de los restaurantes, el equipo tenía como objetivo optimizar los recursos de los establecimientos hosteleros para generar el menor desperdicio posible antes, incluso, de generarlo. “Más allá del desarrollo de esta API que se integra fácilmente en los software de gestión de todos los establecimientos, hemos creado una carta digital dinámica que va modificando el orden y la posición de los productos de cada restaurante para regular y fomentar el consumo de ciertos alimentos respecto a otros”, explicaba Paula.

Además de SatisfAI, los proyectos finalistas pertenecían a sectores totalmente diferentes. Focus, segundo clasificado, consistía en el desarrollo de un software que capta los trazos de las explicaciones del profesor en la pizarra para que los estudiantes tengan en tiempo real unos apuntes actualizados y puedan aumentar su atención y participación en el aula. Por otro lado, Indomath, ofrecía módulos online para el aprendizaje dinámico de matemáticas para 2º de bachillerato en formato audiovisual. Baby & Back, como solución innovadora en el sector retail que reacondicionaban prendas para bebés. LinkCar, proyecto de movilidad sostenible, desarrolló una plataforma que ponía en contacto a conductores y pasajeros que realizan rutas similares, planificando el viaje y sus costes. Por último, Skiprof, consistía en una plataforma que conectaba a profesores de esquí con alumnos que quisieran contratar clases.

El premio consistía en una aportación en metálico para motivar al equipo a seguir impulsando su proyecto. Además de SatisfAI, todos los equipos participantes tienen la posibilidad de recibir asesoramiento y acompañamiento por parte de Innovation Factory en todas sus etapas futuras.