PARABIOTICS-2
Postbióticos frente a la obesidad y síndrome metabólico. Evaluación clínica y mecanismos de acción implicados
♦ Entidad Financiadora: Departamento de Universidad, Innovación y Transformación Digital; Servicio de I+D+i; Gobierno de Navarra.
♦ Investigador principal: El consorcio lo lidera el Centro de Investigación en Nutrición (IP, Paula Aranaz) y cuenta con la colaboración CNTA (co-IP, Lorena Valdés Varela)
♦ Referencia: PC24-PARABIOTICS-2-007-006.
Este proyecto persigue evaluar, mediante un ensayo de intervención nutricional, la eficacia de postbióticos bacterianos capaces de mejorar los parámetros relacionados con la obesidad, como son el exceso de peso, adiposidad, resistencia a la insulina o inflamación. Estos postbióticos, anteriormente evaluados en roedores con resultados positivos, podrían ser empleados por la industria nutracéutica y/o alimentaria para su incorporación como ingredientes funcionales. Además, Parabiotics-2 pretende identificar y caracterizar los componentes celulares (proteínas, lípidos, polisacáridos) responsables de dicha actividad mediante estudios de metabolómica, lipidómica y proteómica, así como determinar los mecanismos moleculares implicados en dichas actividades.