PROCAPS
Encapsulación de probióticos hasta estudio de intervención nutricional
♦ Entidad financiadora: Esta entidad ha recibido una ayuda de Gobierno de Navarra cofinanciada al 40% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2021-2027 de Navarra.
♦ Referencia:
El proyecto PROCAPS, nace de la necesidad de demostrar la supervivencia de probióticos microencapsulados en el tracto gastrointestinal. De hecho, su objetivo principal es verificar in vivo el efecto protector de la microencapsulación de probióticos frente al efecto deletéreo del tránsito gastrointestinal y la liberación de microorganismos vivos en zonas distales del tracto gastrointestinal, asegurando su eficacia.
Para ello desde la Universidad de Navarra, se colaborará en la elección de las cepas a ensayar y posteriormente se desarrollará el ensayo de intervención con un diseño cruzado de tres vías, doble ciego.
Finalmente también se analizará la supervivencia de los probióticos y se secuenciará por metagenómica 16S.
