Noticias del centro y eventos
Simposio Industria Alimentaria
El Máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo de la Unviersidad de Navarra organiza el 14 de marzo una nueva edición de este seminario, una excelente oportunidad para conocer de primera mano los intereses y acciones de la industria alimentaria en la actualidad.
BIOGREENFOOD
El proyecto BIOGREENFOOD ya está produciendo sus primeros resultados reseñables. Este estudio está financiado por la convocatoria de Proyectos Estratégicos de I+D 2024-2027 del Gobierno de Navarra y reúne a investigadores de la Universidad de Navarra, la Universidad Pública de Navarra y 7 empresas del sector agroalimentario. Su objetivo es impulsar la aplicación de (bio)tecnologías para el desarrollo de ingredientes saludables mediante procesos tecnológicos sostenibles.
Comunidad DINAMO
El pasado 24 de enero los investigadores del Centro de Investigación en Nutrición (CIN), Dres. Fermín Milagro, Paula Aranaz y Eva Almirón asistieron al evento “Comunidad DINAMO” organizado por la Fundación AdiTech, donde expusieron algunas muestras de los avances recientes logrados en dos de los proyectos colaborativos financiados por el Gobierno de Navarra al CIN en la convocatoria 2022-2024.
Los proyectos colaborativos SINAI (Sistema Navarro de I+D+i) están coordinados por ADItech y financiados por el Gobierno de Navarra, a través de la convocatoria de ayudas para la realización de proyectos de I+D, que los agentes de ejecución de I+D+i del SINAI desarrollan en colaboración.
En esta ocasión, se convocó a todos los y las investigadores del SINAI para cerrar de forma oficial la convocatoria 2022-2024 y dar la bienvenida a los y las investigadores principales en las nuevas convocatorias de este año.
En este contexto, el CIN presentó resultados de los proyectos PARABIOTICS y PORTIONS-4, y asistió como representante de los nuevos proyectos PORTIONS-V, PARABIOTICS-2 y BIOOLE-UP (2025-2027).
En el contexto de este proyecto, la navarra Maialen Uriz, ha iniciado sus estudios de doctorado bajo la dirección de las doctoras Diana Ansorena y Paula Aranaz. Dentro del proyecto, la Universidad de Navarra desempeña un papel fundamental, que abarca desde el desarrollo de prototipos alimentarios basados en concentrados de haba y guisante hasta la evaluación funcional de los concentrados proteicos en modelos celulares y animales.
International Open Access Week
05.11.2024
El próximo martes 5 de noviembre tendrá lugar la sesión "La transformación de los modelos de negocio en la comunidad científica: los acuerdos transformativos en España". Se trata de una sesión que impartirá Luis Gonzalo Rey Pinzón, director de la Biblioteca de la Universidad de La Laguna.
Este seminario tendrá lugar en el Aula Siemens Gamesa del Instituto Cultura y Sociedad (ICS) a partir de las 13:00 horas.
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Parma Summer School - Innovative Food Products
23.09.2024
Escuela de Verano “Innovative Food Products” impartida de forma virtual y dirigida a jóvenes profesionales, estudiantes de doctorado, investigadores postdoctorales, así como para otros científicos, académicos y representantes de instituciones públicas, organizaciones no gubernamentales y agencias europeas. Inscripción gratuita (antes del 28 de junio) limitada a un máximo de 300 alumnos.
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Foodtech
25.02.2025
La Facultad de Farmacia y Nutrición organiza la sesión "Foodtech. Qué es y por qué está cambiando el futuro de la alimentación" con la participación de varios expertos.
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07 | 02 | 2025
La Universidad busca voluntarios para un estudio sobre pérdida de peso y microbiota intestinal
10 | 01 | 2025
El Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades concede 5,9 millones de euros a 36 proyectos de investigación de la Universidad
ImagenManuel Castells
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El colágeno, un nuevo aliado en el control de peso y la salud metabólica
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